Cours de cuisine
Des recettes dans un cadre convivial
Je souhaite vous offrir un moment d’apprentissage original et convivial.
Si vous avez une demande spécifique, une recette en particulier que vous souhaitez apprendre, vous pouvez en faire la demande.
À distance ou sur place
Les cours de cuisine peuvent se dérouler en visio sur Zoom ou en présentiel dans mon atelier à Paris.
Après la confirmation de votre inscription, vous recevrez par mail le récapitulatif de votre choix de recettes, la liste du matériel nécessaire ainsi que la liste des ingrédients. Des fiches recettes vous seront envoyées après le cours de cuisine par mail.
Cours en visio
Cours privé
Réservez un cours privé de 2h pour une ou plusieurs personnes en famille ou entre amis, et choisissez deux plats que vous souhaitez apprendre à cuisiner.
Ce cours est ouvert à 3 connexions maximum.
120 € par atelier
(Le coût des ingrédients est à votre charge.)
Cours collectif
Participez à un cours collectif de 2h environ en compagnie d’autres personnes motivées à l’idée d’apprendre à cuisiner des plats coréens.
Ce cours est ouvert à 4-5 connexions maximum.
30€ par connexion
(Le coût des ingrédients est à votre charge.)
Cours sur place
Cours privé
Réservez un cours privé pour 1-4 personnes maximum à la date et à l’heure qui vous conviennent.
Contactez-nous par mail.
Cours collectif
Nous proposons plusieurs types de cours collectifs sur Paris :
- Dan-Poom (plat): 70€ / 2h
1 ou 2 recettes - Jip-Bap (menu complet) : 90€ / 3h
Riz/soupe/viande/légumes - Kimchi : 70€ / 2h
Ces cours sont ouverts à 4 personnes maximum.
(Le coût des ingrédients est compris.)
Retrouvez-moi à HOBA pour des cours collectifs
Si vous désirez suivre des cours collectifs, je propose des ateliers à HOBA (Paris 17e) dans un cadre convivial et de partage :
- Atelier Bibimpap végétarien le dimanche 15 janvier 2023
- Atelier Kimpap le samedi 18 février 2023
HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable qui souhaite relever le défi de proposer la cuisine la moins carbonée possible, sans mettre de côté la gourmandise ! Il est composé d’un food-court organisé autour de 5 chefs·fes et d’une cuisine partagée pour une ambiance plus intimiste autour d’une programmation riche.
Cours de cuisine chez HOBA
Un atelier de bibimpap végétarien aura lieu le dimanche 28 janvier 2024 à HOBA, un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King à Paris 17e.
Il s’agit d’un cours collectif auquel il est possible de s’inscrire directement sur le site d’HOBA.
Recettes proposées
- Haemul-pajeon (Galettes aux fruits de mer et aux ciboules)
- Gamjajeon (Galettes de pommes de terre)
- Kimchijeon (Galettes de Kimchi)
- Bibimbap (Riz mélangé aux légumes et à la viande)
- Gimbap (Rouleaux de riz entourés de feuilles d’algue)
- Ogokbap (riz aux cinq céréales)
- Mandutguk (Soupe de raviolis)
- Doenjangguk (Soupe à la pâte de soja)
- Miyeokguk (Soupe aux algues)
- Japchae (Vermicelles de pomme de terre sautées aux légumes et à la viande)
- Gyeojachae (Salade mixte à la moutarde)
- Gujeolpan (Assiette de neuf délices)
- Hobakjuk (Bouillie aux potirons)
- Jeonbokjuk (Bouillie de riz aux ormeaux)
- Heugimjajuk (Bouillie de riz au sésame noir)
- Kimchi
- Kkakdugi (Kimchi de radis blancs coupés en cubes)
- Oi-sobaegi (Kimchi de concombres farcis)
- Dakjjim (Poulet braisé)
- Soe Bulgogi (Barbecue coréen)
- Jeuk-bokkeum (Porc épicé grillé)
- Sigeumchi-namul (Épinards blanchis et assaisonnés)
- Sukju-namul (Pousses de soja blanchies et assaisonnées)
- Gyelan-mali (Omelette roulée)
- Maejakgwa (Biscuits torsadés)
- Hwa-jeon (Mini-crêpes aux fleurs)
- Seokryu-hwachae (Boisson à la grenade et autres fruits)