Ylang Corée
Découvrez la cuisine coréenne
Cours de cuisine
Apprenez la cuisine coréenne en visio ou en présentiel
Je souhaite vous offrir un moment d’apprentissage original et convivial.
Si vous avez une demande spécifique, une recette en particulier que vous souhaitez apprendre, vous pouvez en faire la demande.
Retrouvez-moi à HOBA pour des cours collectifs
Si vous désirez suivre des cours collectifs, je propose des ateliers à HOBA (Paris 17e) dans un cadre convivial et de partage :
- Atelier Bibimpap végétarien le dimanche 15 janvier 2023
- Atelier Kimpap le samedi 18 février 2023
HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable qui souhaite relever le défi de proposer la cuisine la moins carbonée possible, sans mettre de côté la gourmandise ! Il est composé d’un food-court organisé autour de 5 chefs·fes et d’une cuisine partagée pour une ambiance plus intimiste autour d’une programmation riche.
©Mahdi Aridj
Témoignages
À travers trois séances, Nathalie nous a fait découvrir avec beaucoup de pédagogie les merveilles de la cuisine coréenne. Au-delà des plats prévus (japchae, bulgogi) qui étaient vraiment délicieux, c’est plein de petites astuces et de variations qu’elle nous a partagées pendant ces cours, en s’adaptant à nos goûts et selon les ingrédients disponibles. Elle apporte un soin particulier à vérifier à chaque étape que nous avons bien compris ce qu’il fallait faire, en nous remontrant si besoin à la caméra les bons gestes, impossible d’être largué ! Les ateliers sont conçus de façon à pouvoir efficacement paralléliser plusieurs tâches, et on peut facilement les reproduire par soi-même une fois le cours fini. Nathalie adore cuisiner, ça se voit et c’est communicatif, nous recommandons mille fois les cours de Nathalie !
